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小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

时间:2019-04-19 11:20:56 编辑:

导读:汤汤水水喝了对我们身体有很多好处,不同的汤类营养价值不一样,适合的养生人群也不一样,夏天喝汤可以解暑除热,清热降火,下面来看下哪些汤喝了好吧。

汤汤水水喝了对我们身体有很多好处,不同的汤类营养价值不一样,适合的养生人群也不一样,夏天喝汤可以解暑除热,清热降火,下面来看下哪些汤喝了好吧。

小孩夏天喝什么汤好

白萝卜排骨汤

材料:白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量

做法:

1、将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块

2、先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可

功效:这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的降暑消渴的作用。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

海带绿豆煲老鸽

材料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量

做法:

1、绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙

2、鸽子去皮斩件,洗干净凉水

3、在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了

功效:海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效,中医生说对痱子有一定的治疗效果,最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天,让宝宝多喝这道汤,让痱子远离宝宝。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

虾皮紫菜蛋汤

材料:虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许

做法:

1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用

2、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液

3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可

功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

绿豆老鸭汤

材料:绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量

做法:

1、将老鸭洗净,去除内脏

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可

功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

夏季饮食注意事项

1、暑天宜清补。夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则,应该选择具有清淡滋阴功效的食物,如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。

2、注意调养心神。夏天气温高,天气闷热,空气湿度相对比较大,容易使人情绪变得压抑,情绪忽然转变就会给心脏带来极大压力,因此夏季一定要保持情绪稳定,使心境处于平和状态,在饮食方面可以多吃一些碳水化合物,如玉米,马铃薯,面粉等,碳水化合物可以刺激大脑产生镇静作用,舒缓情绪,增加心脏功能运转。

3、别忘补盐补钾。夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。此外,出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾,夏天的时候多喝茶,既可以消暑,又能补钾,可谓一举两得。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

煲汤要避开的两个误区

第一,加水少。水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

第二,煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。

第三,早加盐。盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中,提高汤的口感,这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

小孩夏天喝什么汤好 夏季饮食注意事项

夏季怕上火还可以吃这些

1、西瓜皮凉茶

制作:将西瓜外皮绿色的那一层洗净切碎取汁去渣,加入少量白糖。

功效:祛暑,利尿,解毒。

2、紫苏薄荷凉茶

制作:薄荷叶3克,紫苏、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,加入白糖搅匀。

功效:提神醒脑,预防流感。

3、陈皮茶

制作:将陈皮10克放入茶壶中,加水,煮沸5分钟左右,放入少量白糖。

功效:常饮此茶,既能解暑又能止咳、化痰、健胃。

4、橘子茶

制作:将橘子肉(连皮)和茶叶用开水冲泡,制成橘子茶。

功效:理气消胀、生津润喉、清热止咳。

5、桑菊茶

制作:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成。

功效:可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定的疗效。

6、荷叶凉茶

制作:将半张荷叶撕成碎块,与苡米30克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。

功效:防暑降温。

7、青梅汤

制作:当季青梅买来后洗净,一层青梅一层粗盐地腌制,约一个月后青梅变软即可冲水喝(腌制隔年的青梅效果更好)。

标签: 喝汤汤食

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