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核桃油能烙饼吗 这样做饼超美味

时间:2019-03-12 16:45:13 编辑:

导读:核桃油营养价值高,做法也多种多样,很多人想用核桃油做饼,不知道这个方法是否可行,其实这个是好办法,下面介绍核桃油能烙饼吗 这样做饼超美味。

核桃油营养价值高,做法也多种多样,很多人想用核桃油做饼,不知道这个方法是否可行,其实这个是好办法,下面介绍核桃油能烙饼吗 这样做饼超美味。

核桃油能烙饼吗

桃油可以烙饼,而且还很好吃呢,下面为你们介绍做法。

核桃油酥饼

材料:面粉,核桃油,葱花,盐,

做法

1、准备功课我都是提前一天完成的。先和面,先把白面烫好,烫的话,7分就可以了。剩下的3分,要逐步用凉水来和好,就是不能一下子倒入凉水,而是一点点地搋进去。我们这里是这样说的。搋。。。。第二步哪,要准备好油酥,我这次是把白面和葱花放在碗里,然后锅里倒入核桃油,烧滚开,倒入碗里,即成油酥,第二天早晨凉了就可以用了。

2、如果你早晨有足够的时间,可以先和面,饧半个到1个小时就好了。面下好剂子,擀成圆形,放入油酥,各个角都抹好。在饼皮上面洒一层盐,

3、再从一个角卷起来一个长条,再顺着一边卷成饼状,用手拍扁就可以了

4、我是取了一半的量做了6个小饼。剩下的那个擀成一个大饼

5、如图切,再洒油酥,再折叠,折叠,一点点的,折叠结束,变成一个大饼,擀开。。

6、两面小火烙熟就可以了。

7、刚刚出锅的,特别软,好吃。

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核桃油怎么保存

一般来说,正规方式制造出来的核桃油的保质期都比较长,大概可以达到18个月左右,因此我们可以放心保存。只是保存条件要稍微注意一下,要密封贮存于阴凉干燥处,避免阳光直射,在10℃以下。

如果在开了封的核桃油中发现少许沉淀,我们也不要担心,这有可能就是核桃的果肉没有过滤干净发生的一些沉淀,不影响食用。

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核桃油的特点

据分析,每100克核桃仁的脂肪含量为63~76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯,这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成,色泽为黄色或棕黄色,是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油,核桃仁的含油量高达65~70%,每100kg带壳核桃仁可榨油25~30 kg。

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看性质辨核桃油真假

把核桃油放在零下10—15度环境下1—2小时,如果核桃油没有晶体状东西析出,没有絮状物质,没有沉淀性杂质,那么便是没添加任何的添加剂的正品纯核桃油。反之,不是纯正核桃油。

标签: 核桃油

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